主讲人：郭金宝
主讲人简介：
郭金保，食品安全硕士，德国莱茵（TUV）技术监护有限公司食品安全项目经理；主要从事农产品质量安全检测与食品安全供应链管理工作。目前，已为200多家食品生产企业提供检测技术培训、企业标准起草及食品安全供应链管理技术支持与服务，并在国际期刊上发表5篇文章（SCI）。
讲座题目：国内外食品安全形势分析
内容提要：
一、国内外食品安全事件分析（三聚氰胺、美国鸡蛋沙门事件）；
二、影响食品安全的因素及环节探讨（因素：化学、物理和生物方面；环节：种植，养殖，加工，包装，运输和销售环节）；
三、世界各国食品安全管控模式对比；
四、知名食品企业食品安全综合解决方案；
五、我国食品人才建设的建议。
时间：2014年11月25日（周二） 晚上19：00～20：30
地点：弘毅楼HA108
