为了加强专业认知教育，促进理论与实际相结合，同时也为了丰富同学们的课余生活，10月25日下午，澳门永利集团官方入口生物工程专业16级员工在系主任马文英老师、专业导师刘小刚老师的带领下一起参观了麒麟啤酒（珠海）有限公司。
在麒麟啤酒讲解员带领下,同学们认真聆听了麒麟啤酒的悠久历史和独特的经营理念,并参观了麒麟啤酒的荣誉墙。随后同学们进入生产车间实地参观，了解到啤酒是从小小的酒花这个最基本的啤酒生产原料，经过一系列的清洗、糖化、发酵等270道工艺的生产加工，最终成为了人们餐桌上的美味可口的饮品。
在参观了一整套啤酒生产流程后，学们进入试饮间品尝了公司生产的几种不同类型的产品。同学们品尝到了新鲜的原浆啤酒和花生，大家围坐桌前，纷纷举起酒杯，为此次行程干杯。新鲜生产的鲜酿啤酒，口味甘甜，略有特别，连几个平时不喝酒的同学都忍不住小饮一杯，喝完赞不绝口，直呼“醉了醉了”。
这次参观学习活动不仅使同学们学习到更多专业知识，了解到课本中的知识在现实生活当中的实际应用，也更了解生物工程专业的就业方向及前景，并对接下来的学习和工作提供了很大的帮助。
（麒麟啤酒（珠海）有限公司 的前身是珠海啤酒厂，生产设备先进，酿造技术优良，工艺精湛，酿造用水选自金鼎谭井水库的优质天然水。厂区占地面积20万平米，绿化面积近9万平米，规划生产能力40万吨，是麒麟集团在东亚、东南亚具有世界级规模的生产据点。公司产品主要包括“海珠”、“麒麟”、“澳门”三大系列啤酒，有瓶装、罐装和桶装不同度数、口感和风味的啤酒，产品主要在珠江三角洲、香港、澳门地区销售，部分产品出口至韩国、马来西亚、菲律宾、台湾等地区）
（编辑/张静 审核/刘卫平）
