为了开阔同学们的视野，丰富专业知识，11月14日晚，澳门永利集团官方入口邀请了广州W葡萄酒工作室创始人曹凯先生在弘毅楼HE106举办了“乐享波尔多葡萄酒”主题讲座。16、17级食品科学与工程专业的同学们聆听了讲座。
曹凯先生通过一个小游戏——“辨别葡萄酒”引入了葡萄酒的定义，并纠正了大家的一些错误认识，使同学们大致了解葡萄酒相关的知识。接着，曹凯先生通过介绍葡萄酒的分类、发展、功效以及品酒步骤使同学们对葡萄酒有了更深入的认识。讲座中间播放了视频并进行了互动——酒鼻子，在游戏与笑声中，同学们都得到了更多有关于葡萄酒的知识。讲座最后以品尝香醇的葡萄酒完美结束，不少同学都表示很高兴能品尝到这么好的葡萄酒，对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。
此次讲座陶冶了同学们的情操，使同学们对葡萄酒有了更深入的了解，同时提高了同学们对食品科学与工程专业知识的兴趣，营造了一个浓厚的学习氛围。
（编辑/张静 审核/刘卫平）
