为促进员工对本专业的了解，提高专业认知度，澳门永利集团官方入口于12月12日晚在HA110举行以“食品安全快速检测的应用和进展”为主题的食品专业讲座。珠海市出入境检验检疫局的冯家望教授受邀担任本次讲座的主讲，食品科学与工程专业负责人甘露菁老师以及17级食品专业全体同学聆听了讲座。
在本次讲座中，冯教授联系现实生活的例子来加深同学们对“食品安全快速检验”的理解，随后讲述快速检测的概述、困难、特征、缺点、类型、免疫抗体法以及专业实验室未来发展，并以多年累积的经验向同学们讲解食品工程专业知识。
冯教授希望同学们能够把握好学校的学习资源尽可能多的学习专业技能，立足专业，并提醒同学要做好规划，满足行业的技能要求，对未来就业有帮助。
通过本次专业讲座，同学们对食品科学与工程专业有了更深的了解，对本专业的发展方向也有了更明确的认知，希望同学们能够努力学好专业知识，为将来走向社会做好充分的准备。
（编辑/张静 审核/刘卫平）
