为进一步加强食品科学与工程专业员工对食品监管与检测的了解，提升员工们的学习意识及方向，澳门永利集团官方入口特别邀请了拱北海关技术中心专家冯家望为食品科学与工程专业员工进行了一场题为《食品监管与检测行业的现状和背景》的学术讲座。
本次讲座主要介绍了招收食品专业的相关企业及政府部门。分析了市场对于食品的检测需求。强调了食品监管包括了生产及流通两个方面。结合现代食品检测的背景，给食品专业的员工们分享了几个具有代表性的案例。分析了监管的难点，同时也说明了我国现代食品检测行业的现状。冯家望老师不仅鼓励食品专业的同学们积极了解相关政府部门的公务员职位，更通过此次讲座带领同学们走近食品监管与检测。讲座结尾，同学们积极提出问题，冯家望老师都一一予以解答。
通过本次讲座同学们了解了食品安全检测及市场监管的重要性，进一步丰富了食品专业员工对于食品监管与检测的了解和认识。为食品专业员工未来目标方向提供了权威的参照，并为激发食品专业员工的求知欲起到了积极的推动作用。（编辑/张静 审核/黄子英）
